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零食新機遇:悅己時代的消費引力

文章來源:未知 發(fā)布日期:2024-10-31 16:34 訪問量: 文章作者:admin
在當(dāng)今經(jīng)濟快速發(fā)展的時代浪潮下,零食行業(yè)正以蓬勃之勢不斷演進,展現(xiàn)出令人矚目的活力與潛力。隨著時代的演進,消費者的需求發(fā)生了深刻的變化,尤其是那些為悅己買單的消費者,正成為零食市場的主力軍。
 
一、當(dāng)前行業(yè)趨勢與規(guī)模
 
近年來,零食行業(yè)呈現(xiàn)出多元化、健康化、高端化的發(fā)展趨勢。隨著消費者生活水平的提高和消費觀念的轉(zhuǎn)變,零食不再僅僅是滿足口腹之欲的小食品,而逐漸成為人們?nèi)粘I钪械闹匾M成部分。艾媒咨詢發(fā)布的《2023-2024年中國休閑食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及消費行為數(shù)據(jù)研究報告》也印證了這一點,從2010年到2023年,我國休閑零食規(guī)模呈現(xiàn)持續(xù)快速增長的趨勢,在2022年規(guī)模達(dá)到11654億元,預(yù)計2027年行業(yè)市場規(guī)模達(dá)12378億元,未來五年復(fù)合增長率將保持在10%以上。
 
新消費時代,以讓自己開心、獲得更好的生活體驗為目的的“悅己消費”已成為年輕一代的生活態(tài)度。艾媒咨詢發(fā)布的《2022年中國興趣消費趨勢洞察白皮書》顯示,截至2021年,我國“90后”“00后”人口接近3.2億,已成為國內(nèi)消費生力軍。其中64.9%的新青年消費者出于“取悅自己”的原因購買興趣消費產(chǎn)品,43.8%的新青年則是用消費“自我治愈”。他們購買商品不再僅僅為滿足使用需求,而是更多地關(guān)注自身的感受和體驗。
 
 
二、悅己驅(qū)動下消費者購買零食注重的因素
在悅己消費的驅(qū)動下,當(dāng)前消費者購買零食更加注重以下幾個因素:
 
  • 品質(zhì)與口感
消費者對零食的品質(zhì)和口感要求越來越高。他們追求新鮮、美味、口感豐富的零食,愿意為高品質(zhì)的零食支付更高的價格。例如,采用優(yōu)質(zhì)原材料、經(jīng)過精心烘焙或加工的零食,往往能夠吸引消費者的購買。
 
  • 健康與營養(yǎng)
隨著健康意識的提高,消費者越來越關(guān)注零食的健康與營養(yǎng)成分。他們傾向于選擇低糖、低鹽、低脂、高纖維、富含維生素和礦物質(zhì)的零食。例如,堅果、酸奶、水果干等健康零食的市場需求不斷增長。同時,消費者也會關(guān)注零食的原材料來源和生產(chǎn)工藝,選擇那些天然、無添加的零食產(chǎn)品。這種健康零食的需求,不僅反映了消費者對于生活品質(zhì)的追求,也為企業(yè)提供了創(chuàng)新的方向。
 
  • 品牌與形象
品牌形象在消費者購買決策中起著重要作用。消費者更愿意選擇那些具有良好口碑、知名度高、品牌形象時尚、個性化的零食品牌。品牌不僅代表著產(chǎn)品的品質(zhì)和信譽,還能夠滿足消費者的情感需求和社交需求。例如,一些網(wǎng)紅零食品牌通過社交媒體的推廣,吸引了大量年輕消費者的關(guān)注。
 
  • 包裝與設(shè)計
消費者渴望情緒價值被滿足,更加偏好能夠帶來“幸福感”的產(chǎn)品。精美的包裝和獨特的設(shè)計能夠吸引消費者的眼球,帶來一些幸福感。消費者喜歡那些外觀時尚、設(shè)計新穎、包裝環(huán)保的零食產(chǎn)品。同時,包裝的便利性也是消費者考慮的因素之一。例如,易于攜帶、易于開封、易于保存的包裝設(shè)計更受消費者歡迎。


 
三、消費趨勢與新機遇
 
  • 個性化定制
隨著消費者需求的不斷變化,個性化定制將成為零食市場的一個重要趨勢。消費者希望能夠根據(jù)自己的口味偏好、健康需求和特殊場合,定制專屬的零食產(chǎn)品。企業(yè)可以通過提供個性化的包裝、口味選擇和營養(yǎng)配方,滿足消費者的個性化需求,開拓新的市場空間。
 
  • 健康零食創(chuàng)新
健康零食市場具有巨大的發(fā)展?jié)摿ΑF髽I(yè)可以加大對健康零食的研發(fā)投入,推出更多創(chuàng)新的產(chǎn)品。可以開發(fā)低糖、低鹽、低脂的新型零食,主打“無防腐劑、高蛋白、高纖維、高鈣”或是“高膳食纖維、非油炸、0白砂糖、0蔗糖、0脂肪”等,結(jié)合功能性成分,如益生菌、膳食纖維、膠原蛋白等,滿足消費者對健康和美容的需求。同時,企業(yè)還可以通過創(chuàng)新的生產(chǎn)工藝和包裝技術(shù),提高健康零食的品質(zhì)和口感。需要注意的是,實際產(chǎn)品要與宣傳相符,不能虛假宣傳。
 
  • 社交化營銷
互聯(lián)網(wǎng)時代,消費者可以自由地對所選擇和消費的品牌發(fā)表自己的看法,這些看法在社交媒體上傳播,“種草”給其他消費者。消費者不僅可以消費或購買物品,也可以參與到品牌的創(chuàng)制過程,推動品牌更好地影響消費。這可以說是商家與消費者的一種雙向奔赴。企業(yè)可以利用社交媒體平臺,開展社交化營銷活動,如舉辦美食挑戰(zhàn)賽、邀請網(wǎng)紅達(dá)人推薦產(chǎn)品、與消費者互動等,提高品牌知名度和產(chǎn)品銷量。
例如諾和新元為此設(shè)計了牛奶棒概念,它可以是大包裝供多人分享,也可以是單獨包裝,甚至在包裝上添加一些社交屬性,如不同的字樣。我們的牛奶棒采用了長保配方概念,通過45天試售產(chǎn)品的案例可見,諾和新元的配料表明顯簡短,相比市場上的長配料表產(chǎn)品更具優(yōu)勢。
 
 
總之,在當(dāng)前行業(yè)趨勢和悅己消費的驅(qū)動下,零食市場充滿了新機遇。企業(yè)只有緊跟市場趨勢,滿足消費者需求,不斷創(chuàng)新產(chǎn)品和營銷方式,才能在激烈的市場競爭中脫穎而出,贏得消費者的青睞。讓我們共同期待零食行業(yè)的美好未來,為消費者帶來更多美味與驚喜。


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