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2024年了,誰家粽子還是老三樣呀,該換換了!
文章來源:巨人包裝 發布日期:2024-04-22 10:19 訪問量: 文章作者:巨人包裝小編
作為中國的傳統節日,端午節不僅意味著小長假,「端午禮盒」也是萬萬不能少的!雖然距離端午節還有一個半月,但是我們食品廠家要盡早準備起來了。
粽子最常見的口味就是“老三樣”——火腿、豆類、雜糧等,雖然這種傳統的粽子口味有很大的基本盤,但是一成不變的包裝方式難以激起更大的市場。2024年粽子市場的形勢怎么樣?產品需要向著哪個方向調整?我們一起來看看吧。
文化創意風頭不減
去年,端午節期間粽子消費人群達82.7%,2023年市場總量預計增幅在15%。在粽子市場規模持續增長的同時,粽子種類也不斷豐富。具有傳統文化屬性的粽子廣受青睞,形形色色的文創產品層出不窮。
中國國家博物館、廣東省博物館、故宮博物院、蘇州博物館等多家博物館近年來持續推出“國潮”版端午粽禮盒,不少文創產品不僅外形時尚、實用功能強,更將文化內涵巧妙嵌入,受到市場認可。
國家博物館此前聯合企業推出“七端陽禮包”,既包含西漢錯金銀云紋銅犀尊、中國傳統紋飾海水江崖紋等文化元素,又以可循環利用的彩繪國潮帆布包替代了一次性禮盒,美觀實用,受到消費者喜愛。
這種形勢在今年得到了延續。民眾,尤其是年輕“后浪”對于國家和民族的認同感日益提升,彰顯了文化自信,提高了對國貨品牌和商品的支持力度,為國潮經濟發展創造了良好的社會環境。今年漢服、新中式服裝爆火,表示年輕人群在其消費風潮的形成和傳播中發揮了不可替代的作用。而青年人具有強烈的自我表達訴求,更加具有文化理性、追求文創產品質量、熱衷文化創意,是未來國潮消費的主力人群,市場潛力將進一步得到釋放。
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產業鏈繼續延申
端午節除了吃粽子,還有各種民俗,佩香囊、掛艾草、驅五毒等。因此粽子生產企業可以與粽子民俗企業合作,推出組合產品。
在不少夜市、雜貨鋪和服裝店,店主們都為端午準備了相應民俗產品。以前端午節,長輩都會為孩子準備香荷包,里面裝上艾蒿、香灰,外面鑲上豆子,不僅美觀大方,更是寓意吉祥與祝福。現在雖然會做這個手工活兒的少了,但是傳統不能丟,還是得有這么個意思。
同時,端午節中吉祥飾品的設計也越來越多樣,不僅在花紋樣式上添加許多時尚元素,還在填充物和掛件上做起文章。除了填充傳統的艾葉等中草藥香料,還有玫瑰、茉莉等花香料;掛件有粽子也有一些年輕人喜歡的卡通人物。
而這些創意,都可以應用到粽子產品包裝中,通過結合消費者需求,更立體的發掘文化內涵,加強與周邊產品的合作共贏,不斷延申產業鏈。
低糖健康更受青睞
近年來,粗糧低卡的健康元素粽子熱度居高不下。隨著消費水平的提升和營養知識的豐富,人們開始有意識地關注產品配料,鹽、糖、油脂含量成為人們評判食品健康與否的重要標尺。數據顯示,2015-2022年中國無糖飲料行業市場規模逐年增長,由22.6億元增至199.6億元,預計2025年將達615.6億元。隨著健康意識的不斷普及,控糖趨勢愈發顯現。另據Ipsos(益普索)對飲料品類飲用者調查分析顯示,75%的消費者認為健康是飲料品類的重點。除口味以外,產品配料/成分已經是消費者最為重視的飲料購買考慮因素之一。
因此,可以將“健康、營養”作為粽子的新賣點,推出粗糧粽、大黃米粽、胭脂米陳皮紅豆沙粽、青稞粽等“低脂養生粽”。同時,各大品牌也可以相應推出了尺寸更小,更適合單人食用的迷你粽子。
原文標題:2024年了,誰家粽子還是老三樣呀,該換換了!http://a8b.com.cn//articles/1693.html
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