新聞中心
常見包裝知識
- □ 喀左北印紙塑包裝：六年廣交路，堅守與
- □ 盤錦市工商聯副主席李元彪一行蒞臨巨人
- □ 塑料包裝袋的厚度如何確定？
- □ 食品包裝袋檢驗標準有哪些
- □ 快遞包裝袋是什么材料
- □ 包裝袋印刷價格如何計算
- □ 冷凍真空袋與速凍真空包裝袋是一樣的嗎
- □ 什么食品需要真空食品包裝袋
- □ 食品包裝袋上的標志有哪些【必看】
- □ CPP透明包裝袋的特性及用途
- □ 牛皮紙袋的制作方法
- □ 食品包裝袋的作用是什么
- □ 聚酯pet真空袋與尼龍pa真空袋的區別是什
- □ 塑料包裝袋的材料種類都有哪些？
- □ 可降解塑料袋的主要成分
- □ 食品包裝袋國家標準有哪些
- □ 什么是pe包裝袋
- □ 茶葉包裝袋什么材料好
- □ 食鹽包裝袋上的編碼在什么地方
- □ 蒸煮袋與水煮袋有什么區別？
熱門包裝產品
放在真空袋里的肉會壞嗎？
文章來源：巨人包裝 發布日期:2023-04-20 13:42 訪問量: 文章作者：巨人包裝小編
將肉放在真空袋中可以有效地延長其保質期，但并不等于可以無限期地存儲。肉放在真空袋中的新鮮度仍會隨著時間的推移而劣化，主要有以下幾個原因：
１．真空環境下，微生物的生長會減緩，但并不會完全停止。真空袋中仍存在一定的微生物，它們的生長仍會導致肉質的變質。
２．真空袋不能阻擋氧氣的滲透。真空袋中的氧氣含量雖然很低，但隨著存儲時間的增加，氧氣還是會慢慢滲入袋中，從而導致變色和風味變化。
文章推薦：真空袋里面的大米會生蟲嗎？
３．雖然低溫可以減緩微生物生長和化學反應速度，但必定溫度之上，生化反應仍在緩慢進行。所以，即使用保存在冰箱溫度下，肉質也會有輕微變化。
４．肉中天然存在的酶和內生微生物也會導致變質。真空中這些酶和微生物的活性會下降，但并不會完全喪失。
因此，一般來說，即使存放在真空及低溫條件下，新鮮肉的保質期也不應超過１－２周。為確保食用安全和口感優良，盡量在真空包裝后的３－７天內食用為好。當然，最佳的方法還是盡快食用新鮮食材。
原文標題：放在真空袋里的肉會壞嗎？http://a8b.com.cn//articles/1430.html
上一篇：真空袋里面的大米會生蟲嗎？
下一篇：真空袋工藝中透氣氈的作用？
相關產品
??在線客服